Resep Membuat Nasi Uduk

Nasi uduk betawi spesial memang enak kalau disantap pagi hari bersama secangkir teh hangat wangi. Untuk membuat nasi uduk khas jakarta ini bisa dengan rice cooker atau dengan memasak biasa. Lebih jelasnya anda lihat resep membuat nasi uduk gurih spesial berikut :

Bahan membuat nasi uduk :

• Beras 250 gram, cuci bersih
• Santan kental 350 ml

Bumbu nasi uduk :

• Daun salam 2 lembar
• Serai 2 batang, memarkan
• Garam 1/2 sendok teh

Pelengkap membuat nasi uduk :

• Ayam goreng
• Perkedel kentang
• Irisan telur dadar
• Bawang goreng
• Sambal kemiri
• Lalapan seperti mentimun, tomat dan kol
• Emping goreng

Cara membuat nasi uduk :

• Campur beras, santan dan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Teruskan memasak hingga santan terserap habis dan nasi 1/2 matang. Angkat, kemudian pindahkan ke dalam kukusan.
• Kukus hingga nasi matang, Angkat.
• Sajikan nasi dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya.

Resep nasi uduk diatas dibuat hanya untuk 5 porsi. Silahkan kreasikan sendiri tentang bagaimana membuat nasi uduk spesial ala betawi.