pada saat ini saya ingin menyampaikan kepada anda Sop
buah Pak Saryono tidak jauh beda dengan sop buah Bandung lainnya, yang
membedakan hanya sirupnya saja. Beliau membuat sendiri sirup yang
dipakai untuk berjualan sop buah, sehingga keaslian rasa manis dari gula
tetap terjaga tanpa memakai pemanis buatan. Sedangkan buah yang menjadi
bahan baku sop buahnya antara lain melon, apel, jeruk, anggur, mangga,
pear, alpukat, semangka, stroberi, dan jambu biji. Untuk menambah
kenikmatan rasa sop buah, ditambahkan pula susu kental manis putih.
Semangkok
sop buah buatan Pak Saryono, dihargai Rp 5.000,00. Dalam sehari Pak
Saryono bisa menjual sop buahnya hingga 50 mangkok, dengan omset rata –
rata per hari antara Rp 150.000,00 sampai Rp 400.000,00.
Untuk membuat sop buah dengan rasa istimewa, berikut kami berikan resep sop buah yang digunakan Pak Saryono :
Bahan:1/4 kg melon( potong dadu )1/4 kg apel ( potong dadu )1/4 kg pear ( potong dadu )1/4 kg semangka ( potong dadu )an sendok ) 1 buah mangga ( potong dadu ) 11 buah alpukat ( kerok mengguna k buah jambu biji ( potong dadu ) Buah stroberi potong jadi dua Buah anggurBuah jeruk ( dibelah per ruas ) es batu secukupnyaBahan sirup:1 kg gula pasiressen sirup vanila2 liter airCara membuat:1. Sirup:Rebus gula, dan air sampai gula larut, dinginkan, saring,Setelah dingin kemudian masukkan essen sirup, sisihkan.kan es batu diatas buah – buahan, beri 2 sendok siru2. Siapkan mangkuk, isi dengan semua bahan sop buah, ber ip,susu kental manis, siap dihidangkan.dan
Pemasaran
Pemasaran
usaha sop buah ini lebih mengandalkan promosi dari mulut ke mulut, para
konsumen yang datang kebanyakan mengetahui warung Pak Saryono dari
kerabat dan teman – temannya. Selain itu untuk menarik minat para
konsumen, digunakan baner bertuliskan sop buah lengkap dengan gambar
berbagai macam buah yang menarik para konsumen. Kualitas rasa sop buah
Pak Saryono yang terjaga, membuat para pelanggan selalu ingin kembali
lagi membeli sop buah buatannya.
Kelebihan Usaha
Usaha
sop buah merupakan salah satu contoh usaha yang tidak memerlukan modal
terlalu besar, selain itu usaha ini mudah untuk dijalankan. Karena
proses pembuatan produknya tidak susah, hanya membutuhkan buah segar dan
sirup yang berkualitas, Anda sudah dapat menjalankan usaha tersebut.
Waktu operasional usaha ini juga tidak terlalu lama, karena biasanya
usaha sop buah beroperasi dari mulai jam 10.00 sampai jam 17.00. Diluar
jam tersebut dapat Anda gunakan untuk mencoba bisnis lain atau untuk
istirahat.
Kekurangan Usaha
Untuk masalah kekurangan usaha, hampir sama dengan usaha minuman dingin
lainnya. Masalah cuaca yang sering hujan menjadi resiko bagi pelaku
usaha, sebab jika sering hujan di siang hari minat konsumen untuk
menikmati sop buah juga menurun.
Kunci Sukses
Agar
usaha sop buah Anda selalu diminati para konsumen, hal utama yang harus
tetap dijaga adalah kualitas rasa sop buah. Untuk bahan baku sop buah,
pilihlah buah – buahan yang masih segar. Selain itu untuk sirup, hindari
pemakaian pemanis buatan. Karena akan menimbulkan image buruk dimata
para konsumen.
Analisa EkonomiModal awalGerobak Rp 2.700.000,00Peralatan ( mangkok,sendok, pisau, dll) Rp 500.000,00Perlengkapan lainMeja dan kursi panjang dari kayu Rp 350.000,00Rp 50.000,00+Total Rp 3.600.000,00Penyusutan alat setelah pemakaian 1 tahun/ bulan= 1 / 12 x Rp 3.600.000,00 = Rp 300.000,0 0mset per bulanOmset per hari : 50 mangkok x Rp 5.000,00 = Rp 250.000,00OOmset per bulan : Rp 250.000,00 x 30 hari = Rp 7.500.000,00Biaya operasional per bulanSewa tempat Rp 150.000,00Bahan baku Rp 150.000/ hari x 30 Rp 4.500.000,00Penyusutan alat Rp 300.000,00Plastik Rp 150.000,00Rp 750.000,00+Fee royalty 10 % x Rp 7.500.000,00 =otal Rp 5.850.000,00TLaba bersih per bulanRp 7.500.000,00 – Rp 5.850.000,00 = Rp 1.650.000,00BEP( Modal awal : laba bersih ) = < 5 bulan
Potensi bisnis sop buah dari Bandung dapat
dijadikan sebagai salah satu pilihan bisnis minuman yang menguntungkan.
Semoga dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang mencaripeluang usaha. Salam Sukses.
lengkap sekali dengan rinciannya makasih yah
ReplyDeletejenis investasi