Resep Kue Bolu Gulung Kukus

Bolu gulung tidak hanya disukai orang dewasa tapi juga anak-anak. Rasanya yang manis menggoda dan kulit luar dan dalam yang empuk menjadikannya kue kesukaan keluarga. Resep kue bolu gulung kukus dapat anda nikmati dengan mengikuti resep berikut ini :

Bahan kue bolu gulung kukus :

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh emulfisier
• Aroma pandan secukupnya
• Buttercreme plus meses
• 200 gram gula pasir
• Pewarna secukupnya
• Selai strawberry
• Garam secukupnya
• 6 butir telur
• 150 ml Santan
• Keju parut

Cara membuat kue bolu gulung kukus :

• Pertama telur dikocok sampai berbusa
• Masukkan gula dan garam, kemudian kocok lagi sebentar
• Tambahkan Emulfisier, lalu kocok hingga soft peak.
• Terigu dimasukan sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Masukkan santan, aduk hingga benar-benar tercampur.
• Adonan dapat anda pisah ke dalam beberapa warna dan aroma.
• Kukus adonan bolu sampai matang. Angkat, balik kue dan gulung selagi masih hangat.
• isi kue bolu gulung dengan buttercreme plus meses, keju parut dan selai strawberry.

Pada saat menuangkan adonan jangan sampai terlalu tebal, supaya tidak sulit saat digulung. Resep kue bolu gulung kukus ini untuk 6 loyang ukuran 22x22 cm. Adonan dibagi dengan cara ditimbang agar hasil tiap loyang sama rata.